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千代田のイタリアンと渋谷の定食を食べ分ける。東京駅の改札内、渋谷の商業施設、蔵前の蒸留所と、足の運び方が違う3店をまとめました。生パスタを店内で打つ駅ナカの店、出汁と定食を軸にした和食、クラフトジンを造る蒸留所です。
乗り継ぎの途中に寄る店と、街を歩いて目的にする店が混ざっています。同じ日に全部を回すより、その日の予定に近い1店を選ぶ使い方を想定しています。
3店の違いです。営業時間・価格・評価は、変わるため載せていません。
| 店名 | ジャンル | エリア | 目当て |
|---|---|---|---|
| TOKYO PASTA STATION | イタリアン | 千代田区 | 改札内で、打ちたての生パスタに腰を落ち着ける |
| 出汁林 | 定食・食堂 | 渋谷区 | 昼は本枯節の定食、夜は海鮮の和食 |
| 東京リバーサイド蒸溜所 byエシカル・スピリッツ | その他 | 台東区 | 蔵前で、蒸留所とバーを階で行き分ける |
TOKYO PASTA STATION（イタリアン）
改札内で、打ちたての生パスタに腰を落ち着ける
JR東京駅の改札内、グランスタ東京の地下にある丸の内改札内エリアのイタリアンです。運営会社の発表では2026年9月16日に開き、店内の製麺室で毎日10種類の生パスタを打ち分けます。形や厚み、食感の違う麺に、ソースや具材を組み合わせる店です。席は34席で、通りすがりに受け取る売店ではなく、駅の中で席に着いて食べる店です。
公開されている放送内容では、3色のパスタ生地に具を包んだ「東京ラビオリ」が取り上げられています。改札の内側なので、入場してから地下の丸の内改札内エリアへ降りる動線です。製麺室はガラス越しに見える、という案内もあるため、麺を打っている場所を目印にすると店を外しにくくなります。
楽しみ方のポイント
- 行き先は改札内の地下、丸の内改札内エリア
- ガラス越しの製麺室を目印にする
- 34席あり、駅の移動の途中でも席で食べられる
| ジャンル | イタリアン |
|---|---|
| エリア | 東京都千代田区 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅B1F グランスタ東京 地下 丸の内改札内エリア |
| 地図 | Googleマップで見る |
| 公式 | 公式サイト・SNS |
| メディア | ひるおび（2026-10-06）で紹介（出典） |
出汁林（定食・食堂）
昼は本枯節の定食、夜は海鮮の和食
東急プラザ渋谷の6階、道玄坂にある和食店です。施設の公式案内では、昼は鹿児島県産の本枯節と卵を使う定食、夜は海鮮を中心にした和食の居酒屋、と時間帯で中身が変わります。定食には土鍋ごはんが付き、卵とごはんをおかわりできる形が案内されています。
公開されている放送内容では、豚の角煮定食と、本枯節をのせた卵かけごはんの食べ方が取り上げられていました。夜は刺身、天ぷら、しゃぶしゃぶ、土鍋ご飯も扱う、という施設側の説明です。昼に定食を目当てにするのか、夜に酒と海鮮まで含めるのかで、滞在の仕方が変わります。掲載上のジャンルは定食に寄せていますが、夕方以降は居酒屋として予定した方が実態に近いです。
楽しみ方のポイント
- 昼は本枯節と卵の定食、夜は海鮮の和食居酒屋
- 土鍋ごはんと、本枯節の卵かけが昼の定食の食べ方
- 渋谷駅前の東急プラザ6階で、乗り換えの食事に切り出しやすい
| ジャンル | 定食・食堂 |
|---|---|
| エリア | 東京都渋谷区 |
| 住所 | 東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷6F |
| 地図 | Googleマップで見る |
| 公式 | 公式サイト・SNS |
| メディア | ZIP!（2026-10-06）で紹介（出典） |
参考にした情報
東京リバーサイド蒸溜所 byエシカル・スピリッツ（その他）
蔵前で、蒸留所とバーを階で行き分ける
台東区蔵前の臼井ビルにある、エシカル・スピリッツの蒸留所です。台東区の観光サイトでは、2021年に蔵前で蒸留を始め、余りがちな食材をジンへ生かす取り組みとして紹介されています。1階はボトルや持ち帰りドリンクのオフィシャルストアで、ガラスの向こうに蒸留設備が見えます。2階はBar&DiningのStageで、ジンのカクテルと料理を同じ場所で取る席です。
地図上の名称が Stage by Ethical Spirits なのは、この2階の店名です。蒸留室の見学と試飲を含むツアーは、公式のオンラインストアから申し込めます。屋上のハーブは蒸留や2階の料理に使うものの、一般には公開していないと公式にあります。ボトルを買う、座って飲む、製造の話を聞く、のどれを目的にするかで入る階が決まります。
楽しみ方のポイント
- 1階はボトルとテイクアウト、2階は料理のあるバー
- 地図のピン名は2階 Stage の名称
- 見学ツアーは公式ストアから申し込む。屋上のハーブ園は非公開
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| エリア | 東京都台東区 |
| 住所 | 東京都台東区蔵前3-9-3 臼井ビル |
| 地図 | Googleマップで見る |
| 公式 | 公式サイト・SNS |
| メディア | なりゆき街道旅（2026-10-04）で紹介（出典） |
まとめ
3店は東京都内でも、駅の改札内、商業施設の上層階、蔵前の建物と、場所の性格が違います。移動のすき間なら東京駅か渋谷、蔵前を歩く日なら蒸留所、と分けて選ぶと回りやすいです。メニューも営業日程も変わるため、出かける前に公式案内と地図で最新の営業状況を確認してください。
情報確認日：2026-10-07。営業時間・定休日・メニュー・価格は変わることがあります。訪問前に公式情報やGoogleマップで最新情報を確認してください。アイキャッチ画像はAIで生成したイメージで、実在の店舗・人物・料理とは関係ありません。
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